Türk Stiline ait Herşey kapitalizmi öldüren Allaha şükürler olsun

Tavuk döneri türk toplumunun ve avrupalıların çok tükettiği bir türk kebap çeşididir. hazırlanışı ise gayet basit. tavuk bacağından çoğunluk olmak koşulu ile içerisine tavuk göğsü ilave edilir. ama dönerin lezzetli olması için sade bacak kullanılması gerek. büyük bir kap içerisine koyulur ve biraz salça, kekik , biraz  yağ, tuz  ilave edilerek salamura yapılır. daha sonra döner şişine takılır.Şişe takıldıktan sonra traşlanır düzeltme yapmak için.. ateş karşısında yakmadan kızarmasını bekleriz. Daha sonra döner bıçağı ile baltalamadan ince ince kesilir ve servise hazır edilir.

Türkiye cumhuriyeti osmanlının devamı olup yeryüzünün en nadide devletidir ve içinde yaşayanlarda en aziz ve asil yaratılmışlarıdır.bu topraklar geçmişten bugüne bütün dünya devletlerinin göz diktiği toprak olup her devirde bu topraklara saldırı olmuş ama bu toprakların emanetçi olan bu millet geri püskürtmeyi başarmıştır. türkler tarihten bugüne 10 imparatorluk 115 devlet kurmuşlardır.  ve dünyanın en uzun süren imparatorluğunun sahibidir. osmanlı imparatorluğu,,,,,, (iki kelime ile anlatamayacağım için bu başlığı muhterem okuyuculara bırakıyroum.) ve Türkiye cumhuriyeti, Avrupaya gebe kalmış osmanlıdan dünyaya gelen yaramaz çocuk…..

Dünyada türk mutfağının yer çok büyüktür. türkiyede ise Gaziantep mutfağı belkide türkiyenin en geniiş mutfağına sahiptir. çorba sından etli yemeklerine, tatlısından salatasına kadar çok çeşitli ve zengin bir mutfaktır gaziantep mutfağı.  gaziantepte ki ev hanımlarının bir çoğu batıda bir ülkenin restaurantında şeflik yapan bir çok aşçıdan daha güzel ve lezzetli yemek yapar. ……

This is the first website about turkish culture and tredition, so who is turkey, Turkey is one of the biggest country of europeen but biggest countyr of the midle east, and it is only country in the world has belong the two continent between europe and asia,,,,,,,,,

Türk mutfağı, osmanlı mutfağının devamı niteliğinde sayılmıştır, çok eski bir külatüre  sahip olan Türkler her alanda olduğu gibi yemek konusundada dünya da en önde gelen 3 mutfak arasında sayılrı. Ama türk mutfağını diğer mutfaklardan ayıran bir özellik varki bütün dünya tarafından sevilmektedir.mesela dünyadaki hatırı sayılır mutfaklardan olan çin mutfağını türk mutfağından ayıran en önemli özellik türk mutfağındaki her yemeğin herkes tarafından sevilip yenilmesidir. ama çin mutfağındaki her yemeği herkes  yemez……. bu ingiliz mutfağı içinde geçerlidir. yani ingilizin yediği her yemeği herkes yemez….ama bugün osmanlı  mirascısı olan türk mutfağında yapılan yemeklerin bana bir tanesini gösterebilirmisiniz ki kimse yemiyor… avrupa ve amerikada yaşamış birisi olarak gördümkü batı türk mutfağına hayranlı besliyor..

Türk mutfağında çorbanın yeri büyük ve önemlidir. özellikle kış aylarında tercih edilen çorbalar çok çeşitlilik göstermektedir. Ezo gelin çorbası, tarhana çorbası, önemlileri olmak üzere bunları etli çorbalar ve sebzeli çorbalar takip etmektedir.özellikle yemeklerden önce yenen ve midenin yumuşaması için ve daha sonra yenilecek ana yemeklerin mideye dokunmaması için içilirdi.Tarihte en yakın olan osmanlı tarihinde atalarımız ramazan ayında oruç tuttuktan sonra akşam iftardan yarım saat öncesinde çorbayı içer yarım saat beklermiş ve daha sornasında oturur ana yemeği yermiş. Şimdi  gelin çorbanın tarihine gidelim, kaynak olarak yine internet kaynaklarının yazdıklarına binaen bende burada sizlerle paylaşmak istiyorum. ilk defa çorbayı M.S 3. yy papazın birisi suya ekmek bandırıp sonra üstüne tuz ekeleyerek yediği görülmüştür. işte bu tarihten sonra avrupalılar için çorba hayata girmiş oluyor.

değerli dostlar… baklava dendiği zaman gaziantep halkının ve sonrası türk halkının vazgeçilmez hamur tatlılarından birisidir. şimdi bu güzel tatlının adem oğlu ile tanışmasına bakalım, baklavayı ilk olarak asurluların yaptığı söylenir ama Allah herkesten daha iyisini bilir. baklava moğolca balaya kelimesinden gelmektedir. balaya kelimesi bağlamak sarmak sarmalamak anlamına gelmektedir.zaten baklavanın yapılışına baktığımız zaman buna benzerlik taşıdığınız görebilriz. orta doğuda, balkanlarda ve güney asya ülkelerinde çokça yapılıp yenilen bir hamur tatlısıdır. tadı diğer tatlılara benzemez tabi antepli yaptığı zaman bunun tadını hiç bir yerde bulamazsınız.. yazının devamı çok yakında……. bizi takip devam edin…