Türk mutfağı, osmanlı mutfağının devamı niteliğinde sayılmıştır, çok eski bir külatüre sahip olan Türkler her alanda olduğu gibi yemek konusundada dünya da en önde gelen 3 mutfak arasında sayılrı. Ama türk mutfağını diğer mutfaklardan ayıran bir özellik varki bütün dünya tarafından sevilmektedir.mesela dünyadaki hatırı sayılır mutfaklardan olan çin mutfağını türk mutfağından ayıran en önemli özellik türk mutfağındaki her yemeğin herkes tarafından sevilip yenilmesidir. ama çin mutfağındaki her yemeği herkes yemez……. bu ingiliz mutfağı içinde geçerlidir. yani ingilizin yediği her yemeği herkes yemez….ama bugün osmanlı mirascısı olan türk mutfağında yapılan yemeklerin bana bir tanesini gösterebilirmisiniz ki kimse yemiyor… avrupa ve amerikada yaşamış birisi olarak gördümkü batı türk mutfağına hayranlı besliyor..